Pindang Kepala Simba

Pindang Kepala Simba

Rosim CS   9/26/2016   Comment  

PINDANG Kepala Simba belakangan ini menjadi kuliner tradisional yang cukup digemari masyarakat Lampung. Saking populernya, menu yang diolah dengan bahan ikan laut ini banyak diburu masyarakat dari luar daerah yang berkunjung ke Sai Bumi Ruwa Jurai ini.

"Tertarik dengan Pindang Kepala Simba karena permintaan cukup tinggi. Saking larisnya, tak sedikit dari mereka yang memesan beberapa hari sebelumnya. Cukup wajar, karena pindang yang identik dengan rasa pedas, asam, manis, serta aroma rempah khasnya sangat menggoda," kata Yulianti.

Dia mengaku, mimilih kepala ikan karena bagian ini rasanya sangat gurih dan memiliki kandungan protein tinggi. Selain itu, sensasi kriuk tulang kepala dipercaya menjadi salah satu faktor tingginya peminat pindang ini.

Meski saat ini sejumlah tempat kuliner lain menyediakan penganan ini, tapi di tempatnya menyajikan dengan konsep berbeda. Salah satunya adalah bahan baku yang fresh serta aneka rempah yang digunakannya. Sehingga tampilan pada kuah pindangnya lebih berwarna cokelat keemasan.

"Untuk penyajiannya ditawarkan dengan enam jenis sambal, yakni sambal mangga, sambal nanas, sambal isem kembang, sambal rampai, sambal tejok, dan sambal tempoyak. Paling banyak dipesan adalah sambal isem kembang yang memiliki ciri pada aroma wanginya yang segar," ujarnya.

Bicara harga, tambah Yuli, pindang ini ditawarkan dengan harga Rp 25 ribu per porsinya.

Selain di sini, menu Pindang Kepala Simba bisa dinikmati di Restoran Pindang Mak War, Pindang Ria, Pindang 21, dan beberapa rumah makan pindang lainnya yang tersebar di Provinsi Lampung. (fer)

sumber : Tribunlampung, 4 Agustus 2013

Tiga Tempat Makanan Paling Bangik Dilampung

Tiga Tempat Makanan Paling Bangik Dilampung

Rosim CS   9/26/2016   Comment  

Daftar Tempat Wisata Kuliner Lampung Paling Enak

1. Grannys Nest Cafe And Resto

Tempat wisata kuliner lampung yang akan kita bahas ini adalah sebuah tempat makan yang sangat populer di Kota Lampung. Nama dari tempat wisata kuliner lampung yang satu ini adalah Grannys Nest Cafe And Resto dan merupakan sebuah tempat nongkrong yang berdiri di Jalan Pulau Sebuku No 9, Antasari Bandar Lampung. Tempat bernama Grannys Nest Cafe And Resto ini tidak hanya sajian makanannya saja yang enak, akan tetapi juga desain cafenya sangat bagus.

Minimalis dan juga modern, begitulah kira-kira konsep dari tempat wisata kuliner lampung bernama Grannys Nest Cafe And Resto ini. Dekorasi Shabby Vintage juga tidak mau ketinggalan dalam tempat bernama Grannys Nest Cafe And Resto ini. Di tempat wisata kuliner lampung bernama Grannys Nest Cafe And Resto ini tersebut beberapa pilihan menu seperti menu asian cuisine dan menu western. Harga dari menu makanan yang ada di Grannys Nest Cafe And Resto juga sangat beragam yakni mulai dari Rp. 10.000 saja.

2. Mie Khodon Bandar Lampung

Tempat wisata kuliner lampung yang selanjutnya adalah sebuah tempat makan paling favorit di Kota Lampung, tempat makan yang satu ini di namakan Mie Khodon Bandar Lampung oleh pemiliknya. Tempat makan enak yang menyajikan mie sebagai menu utamanya ini berdiri di Jalan Ikan Bawal No 23-24 Teluk Betung, Bandar Lampung. Nampaknya tempat wisata kuliner lampung yang satu ini merupakan tempat kuliner legendaris, karena tempat ini sudah berdiri sejak 1965 yang lalu.

Tentu seiring jam terbang yang semakin ramai membuat tempat wisata kuliner lampung bernama Mie Khodon Bandar Lampung ini menyajikan menu mienya tidak main-main. Mie yang tebal dan kenyal di tambahkan dengan bumbu andalan dari Mie Khodon Bandar Lampung mampu membuat orang ingin kembali menikmati makanan yang tersaji di Mie Khodon Bandar Lampung. Untuk harga mulai dari Rp. 12.000 saja dan di buka mulai jam 1 siang hingga jam 6 sore saja.

3. Pindang Meranjat

Tempat wisata kuliner lampung yang di favoritkan selanjutnya adalah sebuah tempat makan yang berdiri di Jalan Demang Lebar Daun no. 14, Lampung. Tempat wisata kuliner lampung yang satu ini di namakan Pindang Meranjat oleh pemiliknya. Makanan yang di sajikan di tempat wisata kuliner lampung yang satu ini ya jelas seperti nama tempat makannya, Pindang Meranjat merupakan sebuah makanan khas dari Sumatra Selatan yang tentu bisa menggoyang lidah anda.

Uniknya tempat kuliner lampung ini di konsep seperti rumah melayu yang tentu menjadi pengalaman kuliner tersendiri bagi anda. Rupanya tempat makan kuliner lampung ini sudah sangat lama dalam melayani pelanggannya yakni mulai dari tahun 1980-an hingga saat ini. Untuk harga agar anda bisa mencicipi makanan yang ada di Pindang Meranjat ini yakni mulai dari Rp. 15.000 saja, silahkan saja untuk segera mencoba menu sajian Pindang Meranjat ini dan rasakan kelezatannya.

Haloanakmuda.com

Jangan Gunakan “Nikeu atau Nyak” Untuk Orang Tua

Jangan Gunakan “Nikeu atau Nyak” Untuk Orang Tua

Unknown   9/22/2016   Comment  

Nyokabar Lampung. Kata ganti orang atau panggilan bersifat tunggal maupun jamak. Kata ganti orang atau panggilan digunakan mengganti nomina orang, nama orang, atau hal-hal lain yang dipersonifikasikan.

Dalam masyarakat Lampung kata ganti atau panggilan mempunyai tata krama bahasa kesopanan. Ada kata ganti digunakan untuk orang lebih tua atau dihormati, dan ada kata ganti atau panggilan untuk orang seumur atau lebih muda.

Kata ganti orang pertama tunggal untuk dialek O dan A hampir sama, hanya berbeda pengucapan sedikit.

Kata ganti orang lebih muda kepada orang tua :

Pusikam/Sikam/Ikam = Saya 
Contoh : Sikam ago ngelulih Pusekam = Saya (orang Muda) mau bertanya Anda (Orang tua)

Pusekam/Sekam = Anda/Kamu 
Contoh : Pusekam ago menolong Ikam = Anda (Orang tua) mau menolong Saya (orang Muda)

Kata ganti orang tua kepada orang lebih muda :

Nyak = Saya 
Contoh : Nyak ago lapah kerjo, Nikeu dang luah nuo. = Saya (Orang tua) berangkat kerja, Kamu (orang Muda) jangan keluar rumah (pergi)

Nikeu/Niku = Anda/Kamu 
Contoh : Nikeu mak nengei, Nyak kak memperingatei = Kamu (orang Muda) tidak mendengar, Saya (Orang tua) telah memperingatkan.

Kata ganti orang jamak :

Gham/Kham = Kita
Ikam/sikam = Kami
Tiyan Tiyan = Mereka
Mettei /Kuti/Keti = Kalian
Yo/No/Ya/Ni = Dia

Nyokabar.com